21. Lenguaje gastronómico

En Chile se ha desarrollado un surtido catálogo de expresiones, citas y refranes de raíz gastronómica. Repasemos algunas.
Pelar el ajo
Me importa un comino
Ser chicha fresca
No ser ni chicha ni limonada
Amargar el pepino
Pedirle peras al olmo
Pasar gato por liebre
Comerle “La color” a alguien
Ponerle color a algo
Verle el ojo a la papa
Matar la gallina
Ser algo papaya
Pagar con un chirimoyo
Sacar los choros del canasto
Tomárselo con Andina
Pegarse el alcachofazo
Al pan pan y al vino vino
Gustar de las patitas de chancho
Quemársele el arroz
Ser coliza
Ser tortillera
Tomar caldo de cabeza
Hablar cabezas de pescado
Echarse el “broiler”
Sacar la castaña con la mano del gato
Echarse una mano de gato
Comerse a los “choros” con limón
Cazuelearse a alguien
En todas partes se cuecen habas
Las habas que se comió el burro,
Comerse el buey,
Echar el bofe
Pegar la choreada
Chancaquearlo
Bueno es el cilantro, ¡pero no tanto!
¡Chitas el gallo apequenado!
¡Ojo al charqui!
pagar el pato
Ponerle harto pino
Sacar el pan como una flor
A falta de pan…buenas son las tortas
Más chileno que los porotos
El día del níspero
Me importa un pepino ( o un rábano)
Lo pillaron chanchito,
¡Chitas el “gallo” lenteja!
Echan el bofe trabajando
Mi jefe es pate’e vaca
Sánguche de potito

Este listado podría servir como estupenda carta o menú en cualquiera “picá” que se respete.